تشهد معاصر زيت الزيتون هذه الأيام بمختلف مناطق إقليم قلعة السراغنة،اقبالا كبيرا من طرف الساكنة والزوار القادمين من العديد من المدن المغربية.

وحسب “ا.محمد” مسير معصرة بضواحي مدينة قلعة السراغنة فإن هذا الاقبال،يرجع إلى وفرة الإنتاج المسجل هذه السنة مقارنة بالسنة الماضية، بسبب التساقطات المطرية التي شهدتها مناطق الاقليم خلال اواخر فصل الصيف، إضافة إلى انخفاض درجات الحرارة خلال فترة الإزهار التي ساهمت في ارتفاع المردودية خصوصا بالمناطق المسقية.

وفي السياق ذاته، أشار نفس المتحدث لإنتاجية هذه السنة، والتي تعتبر جيدة مقارنة بالفترة نفسها من السنة الماضية، وهو ما انعكس فعليا على الأسعار حاليا، حيث أفاد أن تكلفة اللتر الواحد من زيت الزيتون على مستوى المعاصر يتراوح ما بين 40 و 50 درهم ، بما يجعل هذه المادة تصل إلى المستهلك إلى 60 درهما ، بما يفند رسميا « شائعة » وصول الأثمنة إلى 75 درهما للتر الواحد، إلى حدود الساعة.

وفي مايتعلق بأثمنة الزيتون الخام، فإن ثمنه بأسواق دوائر قلعة السراغنة بني عامر والعطاوية، يتراوح حاليا مابين 5 و7 دراهم للكيلوغرام الواحد، بما يعني أن مائة كيلوغرام منه توفر حوالي 15 أو:16 لترا، حسب نوعية الزيتون.