“

أكدت “لونسا” في مقطع فيديو عممته على مواقع التواصل الاجتماعي، أنه يجب على الشخص الذي سيتكلف بذبح أضحية العيد، تعقيم اليدين قبل البدأ في عملية الذبح.

وأوصت “لونسا”، الجزارين أو الاشخاص الذين سيتكلفون بعملية الذبح، بعدم رش أضحية العيد “سقيطة” بالماء، وعدم نفخها بواسطة الفم، تفاديا لتلويتها.اعلنت لونسا عن تقديم مجموعة منزالنصائح الهادفة للحفاظ على لحومزأضحية العيد

وفي هذا الاطار أكدت لونسا، على ضرورة تقطيع الأضحية بعد مرور حوالي 5 ساعات من عملية الذبح، أي بعد جفافها، ووضعه في الثلاجة أو المجمد.

من جهتها أعلنت المديرية الجهوية للصحة والحماية الاجتماعية،عن نصائح هامة للمغاربة، من أجل حفظ لحوم الأضاحي بطريقة صحية لضمان سلامتها وجودتها، وذلك بمناسبة عيد الأضحى.

وفي هذا السياق، كشفت المديرية الجهوية للصحة، في فقرة “صحتي” على صفحتها الرسمية بـ”فايسبوك”، أن الاحتفاظ بلحوم أضاحي العيد بطريقة صحية، يتطلب غسل كل الأدوات والأواني بشكل جيد لاجتناب كل أنواع البكتيريا والجراثيم الضارة، وتبريد قطع اللحم في درجة حرارة لا تتجاوز 3 درجة لمدة 5 أيام.

ودعت المديرية الجهوية للصحة والحماية الاجتماعية، المواطنين، إلى الحرص على عدم تكديس اللحوم وتجاوز الطاقة الاستيعابية للثلاجة.

وأضافت أنه يتعين، الاحتفاظ بالسقيطة في مكان بارد ونظيف حوالي 5 ساعات بعد الذبح، وغسل اليدين جيدا عندما نتعامل مع اللحوم النيئة.

وشدّدت المديرية الجهوية للصحة على ضرورة تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ووضعه في أكياس نظيفة ومخصصة لحفظ الأغذية وتخزينه حسب الحاجة.